ポルトガルのお菓子をルーツにアレンジしており、ネーミングの「小石」は「恋し」という言葉も掛け合わせています。程よい甘さと可愛らしいフォルムが、「恋」の感じを表しています。かつて、出島に架かっていた橋に使用されていた小石をイメージしたお菓子です。